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梅干しを作りました

エーコープの店頭に、青いきれいな梅が並んでいました。 早速購入して、少し熟させて、 塩と焼酎を加え、漬け込んで、白梅酢を取りました。 シソを揉み、梅とともに、瓶に本漬けをしています。 白梅酢は、お昼の野菜入り炒飯の下味の […]

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