たくあんと塩昆布のポテトサラダ
たくあんは意外と、いろんな料理に合うようですね。 たくあんと塩昆布(細切り)で、 ポテトサラダを作ってみました。 ジャガイモを湯でてから、マッシュにします。 たくあんは銀杏切り、新玉ねぎは薄切り、 豆苗は２cmに切り、生 […]
たくあんともやしの醤油和え
もやしがあったので、たくあんともやしの醤油和えをしてみました。 たくあん以外は、さっと塩ゆでして、醤油とごま油で和えました。 ショウガやシナモンも、お好みで 加えて、 お野菜は、台所のあるものをなんでもお使いください。 […]
たくあんの炒飯は、シャキシャキしておいしいです。
最近は、お料理にたくあんを使うことが見直されています。 サラダや、炒め物、シチュー、煮物など、 お得意な料理に 試してみられませんか？ 例えば、炒飯も、黄色がアクセントになりますし、 シャキシャキ感がおいしさを、盛り上げ […]
プンタレッラは面白い野菜です
ファーマーズきん彩さんには珍しい野菜が置いてありますよ。 ちょっと変わった「プンタレッラ」を買いました。 チコリの一種だそうです。 サラダや、炒め物、そしてシチューもしてみました。 シャキシャキとした食感と、香りが素敵で […]
ミニ黄金で大根を漬けましょう
春大根の季節ですね。 たくあんを刻んで、チャーハンやサラダに混ぜてみませんか？ 干し大根 10㎏ ミニ黄金 １袋 食塩 500g 米ぬか 350g サンケスト 8g 材料を混ぜて、3等分にします。 樽にポリ […]
ミニ黄金はお手軽、大根10Kg用です
ミニ黄金は大根10Kg用で、お手軽に使ってください。 干し大根に ぬかと塩、ミニ黄金を混ぜて 漬けこみます。 20日くらいで食べ始めてください。 サンケストを混ぜると、カルシウムが摂れますよ。 #ミニ黄金 #干し大根 # […]
おなじみの黄金で 甘酢漬をしてみましょう
おなじみの黄金で 甘酢漬けをしてみましょう。 初夏の野菜 きゅうりやなす、かぶ等を 荒漬けします。 １Kgに 塩 50g ２日後に汁を捨てます。 黄金の中の2袋を、よく混ぜておきます。 黄金 2.5ｇ （小SP 1/ […]
ミニ黄金お問合せいただいています。
たくあんの漬の素の「黄金」の小型版として 大根 10Kg分の「ミニ黄金」を販売開始しました。 たいへん好評で、お問合せを いただき 見本をご覧いただいて、注文をいただいています。 分量が少ないので、気軽に 使えます。 今 […]
