ブログ
#アレルギーの方のための醤油

#そら豆醤油 は、#醤油の老舗 #高橋商店 が10年かけて開発した醤油です。 #アレルゲン27品目 を含まない醤油です。 新型コロナウイルスの今、ご家庭で、おいしい料理を楽しんでいただきたいと思っています。

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漬物ポリ袋は、20枚入がお徳用です。

一枚入りの #漬物ポリ袋 は、0.065mmと厚いことで人気です。 #四斗ポリ袋、#二斗ポリ袋、#一斗ポリ袋、は 1枚入 #五升ポリ袋、#三升ポリ袋、は 3枚入りです。 各種、20枚入は、お徳用ですので、お求めください。

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こうじ
味噌を手作りいたしましょう

麦又は米を蒸して広げ、40度位に冷まして、 麹菌とサンケストを混ぜます。 もろ蓋に広げて温度を管理しながら寝かします。 三日位で真白く麹が付きます。 大豆を煮てつぶします。 麹と大豆をよく混ぜて、甕につき込みます。 手作 […]

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おつけもの
たくあん漬けは、黄金で。

たくあんは、黄金で 漬けましょう。  皆さんの食卓に笑顔を。  天然のうこん粉を主成分として、  おいしい たくあんができます。  漬物のポリも各種そろえています。

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こうじ
ご自分で、お味噌をつくりましょう。

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こうじ
ズッキーニの甘酒サラダ

#手作り甘酒 を使って #ズッキーニ のサラダを作ってみましょう。 材料 ズッキーニ・・・1/3本 スライス    玉ねぎ・・・・・1/4個 スライス水にさらす    トマト・・・・・1個  2cm角切り又はミニトマト […]

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