おかゆの種類

おかゆの種類

甘酒は　乾燥米麹を使って
お粥からも作れます。
お粥には、次のものがあります。

米：水
全粥　　1：5　　 米100ｇ　水500㏄
七分粥　1：7　 米 80ｇ　水560㏄
五分粥　1：10　 米 50ｇ　水500㏄
三分粥　1：20　　 米 20ｇ　水400㏄
重湯　　1：10～20 米 10ｇ　水100～200㏄

「おもゆ」とは、お粥の汁の事です。お粥は、病気の方のための、回復食ですので、病状によって、食べやすい固さにします。
適量の塩を入れ、好みによって、生姜やネギなどの野菜を入れます。
オイルの種類

青魚の油は？　どんなもの？

青魚の油は血液をサラサラにするので、体に良い　と言われています。

荏胡麻油、亜麻仁油と同じく、オメガ３（ｎ-3）といわれる必須の脂肪酸です。
オメガ６（ｎ-6）は、コーン油、大豆油、グレープオイルなどです。
オメガ９（ｎ-9)は、オリーブオイル、べに花油、なたね油、落花生油などです。