海鮮酸辣鍋をつくりましょう
voiceＮＨＫあさイチで海鮮酸辣鍋の作り方を放映していました。
中国料理店の山野辺仁氏出演でした。
有頭エビ、帆立て貝柱、たら切り身、
高菜漬、トマト、白菜、パクチー、
それに、中華麺を使って、中華鍋で炒めて作ります。
酸味が出た高菜漬が良い味になりますとおっしゃっていました。
今、店には 高菜が出ていますが、 去年の高菜が良いようですね。
海鮮酸辣鍋を作ってみませんか？
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